李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃4种早餐，或有助肝脏健康

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⏰ 发布时间：2021-11-01

    

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李兰娟院士在一场采访中，曾说过《早晨是养肝的黄金期》，如果可以把握好早晨这一黄金时间段，或能让你的肝脏健康又红润，想要早晨养肝，必须要做的就是合理饮食，吃好早餐，早餐怎样吃更有益肝脏健康，听听李兰娟院士是怎么回答的吧！

李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃4种早餐，或有助肝脏健康

维生素是人和动物维持正常生理功能，必须从食物中获取的一种微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，缺乏维生素容易患各种慢性疾病。

早上多吃一些含维生素多的食物，可以为身体各器官提供能量，促进肝脏再生和修复。

含维生素的食物有：橙子、柠檬、香梨、桃子、香蕉、西瓜、韭菜、芹菜、白菜、小麦、玉米、燕麦等。

【缺乏维生素，身体会出现哪些异常表现？】

缺乏维生素A--夜盲症，干眼症，皮肤干燥

缺乏维生素B1--神经炎脚气病，食欲不振，消化不良

缺乏维生素B2--口腔溃疡，口角炎，舌炎唇裂症

缺乏维生素C--坏血病，抵抗力下降

缺乏维生素D--成人骨质疏松，儿童佝偻病

缺乏维生素E--身材发育不良，流产肌肉萎缩

第2种：含蛋白质的食物

蛋白质对人体的重要性，相信不用我过多介绍，大家也都明白，蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，身体各器官在完成代谢、运行的同时都需要蛋白质的参与，蛋白质约占人体总质量的18%。

长期处于亚健康的状态，出现头晕头痛、浑身乏力、恶心呕吐、伤口难以愈合、感冒发烧身体消瘦、皮肤暗沉等异常表现。

想要养护肝脏，健康维持身体各项功能的正常运作，早上一定要多吃一些含蛋白质多的食物。

含蛋白质的食物有：豆制品、奶制品、蛋类、瘦肉、鱼虾。

【人体每日摄入蛋白质的量，应如何计算？】

人体一天所需的蛋白质克数=年龄×体重（公斤）

年龄1~3岁--每日蛋白质需求量1.8克

年龄4~6岁--每日蛋白质需求量1.49克

年龄7~10岁--每日蛋白质需求量1.21克

根据以上几个例子可以自测自己每日蛋白质需求量是多少？

膳食纤维属于多糖物质，是世界七大营养素之一，想要养护肝脏健康，早上一定要多吃一些含膳食纤维多的食物，很多人因为饮食或长期久坐不运动的原因，经常会出现便秘的困扰，膳食纤维进入身体后，能够有效提高肠道蠕动的速度，加速粪便的排出，缓解便秘的困扰。

膳食纤维一类的食物含有的热量低，饱腹感强，正处于减肥期间的人们，适当的吃一些可以减少身体摄入多余的热量，控制体重帮助人体减肥瘦身。

膳食纤维一类的食物含有的热量低，饱腹感强，正处于减肥期间的人们，适当的吃一些可以减少身体摄入多余的热量，控制体重帮助人体减肥瘦身。

真是鲜味还能有效稳定人体对糖分的吸收和利用，降低患高血糖和糖尿病的风险，肝脏不好的人吃这类食物还能有效促进肝脏蠕动和代谢的能力，减轻肝脏的负担，降低肝脏患病的风险。

含膳食纤维的食物有：麸皮、燕麦、菌类、坚果、水果、麦片、马铃薯、绿叶蔬菜。

第4种：含碳水化合物的食物

肝脏作为身体中代谢排毒解毒的器官，需要能量支撑，长期未摄入含碳水化合物的食物，就会导致肝脏没有过多的能量再生和修复，也会加重肝脏病变的风险，李兰娟院士呼吁大家，早上一定要适当的吃一些含碳水化合物的食物，有益身体健康。

含碳水化合物的食物有：小米、玉米、燕麦、面条、馒头、馅饼、大米、土豆、山药、芋头、香蕉等。